Den økologiske gård Karensminde ejes og drives af Mikkel Juhl Nielsen og Karl Lund Nielsen. Gården omlagdes til økologisk i 1996 og 180 jerseykøer udgør gårdens mælkeproduktion, som distribueres til forbrugerne gennem Arla. Gården og de tilhørende 200 hektar er beliggende på det smukke Djursland.

Karensminde ønsker gennem sitet her at åbne dørene til det økologiske brug. Vi byder interesserede velkommen til at kaste et blik på økologi i praksis. Filosofien bag er nemlig langt mere end ø-mærker og konceptuelle reglementer. Økologi er handling.

Vores værdiggrundlag

"For os er økologien det nærmeste, man kan komme på at være skånsom overfor naturen samtidig med, at det er et realistisk projekt. Derfor lagde vi om til økologisk i 1996. Værdier som dyrevelfærd, bæredygtighed, ansvar, omtanke og holdning bliver til praktisk udførlige opgaver igennem en økologisk produktion."

Mikkel Juhl Nielsen og Karl Lund Nielsen